在这个日新月异、瞬息万变的时代,观念在变,价值观在变,变化已成为常态,而坚守则很稀少。古有陶渊明东篱采菊，坚守一份淡泊宁静；李太白醉酒狂歌,坚守一份高傲疏狂；杜子美作《茅屋为秋风所破歌》， 坚守一份对民生的关怀；今有苏蟹依人二十年如一日对养蟹事业的坚守，对大闸蟹品质的坚守，只为坚持让大家都能吃到正宗、地道的阳澄湖大闸蟹的初心！

二十年，弹指一挥间，阳澄湖从一个默默无闻的小镇发展成为全国闻名的养蟹大镇，大闸蟹从开始的纯种放养到现在的产业化规模养殖，养蟹越来越讲究产量和效益，蟹还是蟹，却已不是最初的阳澄湖大闸蟹了。然而,有这样一群人，他们搁不下心里对纯正大闸蟹的牵挂，依然坚持着传统的养殖方法，只为养出真正的阳澄湖大闸蟹。

他们就是苏蟹侬人，祖祖辈辈都生活在这片美丽的水上，以养蟹为生。他们日出而作、日落而息，一 辈子的心血都倾注在大闸蟹身上，从挑水质捞水草、培育蟹苗、喂养大闸蟹到等待大闸蟹脱壳、捕捞大闸蟹，二十年风雨无阻，不允许丝毫的马虎，因为只有足够的细心和耐心才能够养出足够优质的大闸蟹。蟹农付出的最大成本，不是金钱，而是时间，是不计成本做好一件事情的执着和坚持。这种付出极致辛劳, 经过长久等待，养足整整200天才得来的大闸蟹，每一只都显得弥足珍贵。

坚守初心，不是我们常挂在嘴边说的那么简单轻松，需要日复一日付出艰辛的劳动。随着生活条件的改善，越来越多的蟹农放弃了养蟹，可是苏蟹依人仍然坚守着属于他们的500亩阳澄湖养殖基地。他们的一生只为养好一只蟹 ，只为把最好品质的阳澄湖大闸蟹分享给每一位客户。

在这个物欲横流的时代，苏蟹侬人一直坚持用生命和时间熬出舌尖最美滋味，他们的故事已经写了二十年，至今仍没有完结....因为他们明白，守护阳澄湖大闸蟹这份事业，早已深深融入他们的骨血，他们将一代一代不断传承下去，无论这过程有多少艰难与诱惑。

一个人一生做一件事，是认真，是坚定；而几代人只做一件事，是传承，是信念。苏蟹侬，二十年初心不改，只做正宗的阳澄湖大闸蟹！