阳澄湖大闸蟹正式开捕倒计时5天，吃货们准备好了么？ 2020-09-17

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来美食家将吃螃蟹作为“秋天最隆重之事”吃大闸蟹，赏菊花，也是普通人生活的美丽点缀最新消息2020年的阳澄湖大闸蟹开捕节将于9月21日在苏州市相城区阳澄湖生态旅游度假区正式举···

苏蟹侬阳澄湖大闸蟹制作方法 2020-08-11

1、清蒸阳澄湖大闸蟹大闸蟹清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持大闸蟹的原汁原味。蒸煮大闸蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于大闸蟹是在湖底中生长的，体内往往带有一些细菌，为防止这些微生···

阳澄湖大闸蟹食用禁忌 2020-08-11

1、死蟹不能吃大闸蟹生活在水中，除了喜欢吃活鱼活虾，对微生物等也尤为喜爱，导致大闸蟹很易滋生细菌。当大闸蟹活着时，会通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，而一旦死亡，细菌大量繁殖，分解蟹肉的同时，更产生毒···

阳澄湖大闸蟹食用方法 2020-08-11

1、先吃蟹腿肉，剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出。2、蟹鳌，剪开两头，即可掰开，用蟹勺挖肉。3、吃蟹黄蟹膏之前记得先净口，去掉蟹心，用蟹勺挖出即可。4、剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。5、四个部位不能吃：蟹心、···

文人墨客是如何品蟹的？ 2020-07-17

在我国博大精深的饮食文化中，大闸蟹文化简直可与酒文化等量齐观。文人们给螃蟹起了种种雅号：以其横行曰“桀步”、以其行声曰“郭索”、以其外骨叫做“介士”、以其没肠称为“无肠公子”。民间的蟹谚也有不少：如“···

把酒持螯邂后绝顶美味！ 2020-07-17

梁实秋说“有蟹无酒是大煞风景之事”，秋意渐浓，螯封嫩玉，红膏满盖，再配上一杯美酒，一场舌尖盛宴让人浮想联翩……右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。古人有云，“但使主人能醉客，不知何处是他···